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Aliments Riches en Vitamine A
Nous avons
indiqué
dans le tableau
ci-contre,
le pourcentage
des besoins
quotidiens
en vitamines,
d'un adulte
fournies
par 100 g
d'aliment
Huile, Foie de Morue
3 000%
Foie de Bœuf
944%
Foie d'Agneau
740%
Foie de Veau
675%
Foie de Porc
650%
Foie de Poulet
330%
Carotte
160%
Patate Douce
145%
Pissenlit
140%
Anguille
114%
Persil
112%
Piment
108%
Epinard
94%
Chou Vert
89%
Cerfeuil
88%
Beurre
75%
Mâche
71%
Cresson Alénois
70%
Cresson de Fontaine
68%
Thon
66%
Thon Rouge
66%
Bette
61%
Oseille
60%
Romaine (Laitue)
58%
Poivron Rouge
57%
Ciboulette
50%
Mangue
48%
Estragon
42%
Chicorée Frisée
40%
Fromage de Chèvre
40%
Port-Salut
37%
Rognon de Bœuf
37%
Gorgonzola
36%
Potiron
35%
Melon
34%
Oeuf
34%
Parmesan
34%
Cheddar
33%
Chabichou
31%
Brie
30%
Camembert
30%
Gruyère
30%
Munster
30%
Roquefort
30%
Gouda
28%
Edam
27%
Scarole
27%
Abricot
26%
Esturgeon
26%
Rognon de Veau
26%
Brocoli
25%
Crème Fraîche
25%
Mozzarella
25%
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